機器和人一樣，需要注意保養，而且要細心保養，如果每次都是草草了事，那么你的機器可能就會跟你玩罷工的游戲。
切菜機也需要日常維護，只要注意維護和保養，可以延長機器切菜機的使用壽命，更好地為生產做貢獻。
切菜機
每次使用完，務必清除設備上的蔬果殘渣。
輸送帶清洗時，慢慢轉動輸送帶，用海綿等軟物清洗，輕輕來回輕擦去除輸送帶上的殘渣，同時用小水流往輸送帶上送水，以便更易清除。
刀片每次使用完上油隔絕與氧氣接觸， 以便更好地保護刀片
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